Zerdo

Tablas

berenjena al curry, tzatziki, mesclum, pickles caseros crudites, aceitunas, baguette

• Tabla ZerdoUSD 22.00

  selección de quesos y charcutería

  • GrandeUSD 30.00

• CharcuteriaUSD 15.00

  selección de charcutería

  • GrandeUSD 25.00

• VegetarianaUSD 10.00

  brochetas de aceituna, a la parrilla, piquillos rellenos

  • GrandeUSD 15.00

Entradas & Picaditas

• Empanada de MorochoUSD 8.00

  pulled pork, cilantro, aji de chochos

• Pulpo a la ParrillaUSD 15.00

  carbón de yucas, pimientos rostizados, speck, radiccio

• Chilli PoppersUSD 9.00

  chiles en masa wantan, aioli de chipotle, mozzarella

• Lettuce WrapsUSD 8.00

  cerdo salteado, maíz amarillo, pimientos, cebolla de verdeo

• Aceitunas a la ParrillaUSD 8.00

  aceitunas verdes, botijas, rellenas, ricotta ahumado, quinoa, pimientos

• Pepinillo y FetaUSD 8.00

  tzatziki, feta marinado, eneldo, aceitunas negras, mesclum

• Piggy LocroUSD 8.00

  morcilla, cuero reventado, aguacate, chorizo, queso fresco

• ChicharronUSD 3.50

  cuero reventado, dip de aji amarillo

• Pork Belly BitesUSD 9.00

  panceta de cerdo crocante, aioli de chipotle, aguacate, pico de gallo

• Trash Can Nachos - Para CompartirUSD 14.00

  pulled pork, frijoles negros, salsa de cheddar, aguacate, cilantro, pico de gallo, jalapeño

• Pulled Pork & FriesUSD 9.00

  pulled pork salteado, papas fritas artesanales, salsa BBQ, crema agria

• Salmon AhumadoUSD 14.00

  eneldo, mesclum, alcaparras, salsa de mostaza

• Spicy Smoked WingsUSD 7.50

  alitas marinadas y ahumadas, salsa BBQ, chile guajilo

• Piquillos RellenosUSD 8.00

  pimientos rostizados, queso crema de cabra, alcaparras, mesclum

Charcutería

Porciones

• CoppaUSD 4.50

• LonzaUSD 4.00

• Jamon SerranoUSD 8.00

• SpeckUSD 5.00

• SalamiUSD 4.00

Platos Fuertes

• SteakUSD 19.00

  bondiola de cerdo marinada, a la parrilla, mantequilla de chimichurri, papa al horno

• Pulled Pork SandwichUSD 14.00

  cerdo ahumado mechado, cole slaw, aioli de chipotle, mozzarella, potato wedges, sweet pickles

• "Picaña" de CerdoUSD 19.00

  vacio de costillar, papa chaucha crocante, mojo, encurtido perejil

• HaxeUSD 25.00

  codillo de cerdo crocante, knödel, col blanca, demi glace

• Salmon CedarUSD 23.00

  cocido sobre plancha de cedro a la parrilla, salsa de mango y aceitunas, vegetales al grill

• Smoked ChickenUSD 14.00

  pechuga de pollo ahumada, polenta cremosa, legumbres del huerto

• Ginger PorkUSD 18.00

  vacío de cerdo tempura, glaseado en salsa de jengibre, brotes de soya, albahaca, mango verde

• Almejas & BaconUSD 22.00

  almejas blancas, tocino artesanal, vino blanco, perejil

• Costillas BBQUSD 29.00

  costillas ahumadas, salsa BBQ casera; Elige 2 Guarniciones - cole slaw | choclo | papa al horno | papas fritas

• Tacos al PastorUSD 9.00

  cerdo rostizado, guacamole, tortillas de maíz, salsa verde asada

• Tacos de PolloUSD 9.00

  pollo marinado, papa, tomates, tortillas de maíz, salsa verde asada

• Porco PorciniUSD 22.00

  lomo fino de cerdo salteado, salsa de papa, puré maison

• Pasta & MorronesUSD 14.00

  penne rigatte, tomates confitados, coulis de pimiento morrón, piñones, albahaca

• Ensalada CesarUSD 9.00

  lechuga romana, crispy bacon, croutones, parmesano, salsa cesar

Salchichas

• CurrywurstUSD 7.50

  frankfuter ahumada, papas fritas, salsa picante de curry

• Smoked Chipotle Chili SausageUSD 7.50

  chimichurri, papas fritas, ensalada

• Salchicha de HierbasUSD 9.50

  cebolla y pimiento rostizado, puré de papa

Ron

• Appleton WhiteUSD 8.00

• Appleton SpecialUSD 9.00

• Havana Club

  • 3 AnosUSD 9.00

• Havana Club - Añejo EspecialUSD 9.00

• Havana Club - Añejo ReservaUSD 11.00

• Havana Club - Añejo

  • 7 AnosUSD 11.00

• Zacapa

  • 23 AnosUSD 18.00

Lervezas

Internacionales

• Stella ArtoisUSD 6.00

• CoronaUSD 6.00

• BudweiserUSD 4.00

• HeinekenUSD 6.00

Nacionales

• Club VerdeUSD 4.00

• PilsenerUSD 4.00

• Pilsener LightUSD 4.00

Artesanales

• Latitud CeroUSD 6.00

  sierre negra / catequilla / concordia / apachita

Soft Drinks

• AguaUSD 1.50

• GuitigUSD 1.50

• Jugos NaturalesUSD 3.00

• GaseosasUSD 3.00

Gin & Tonic

• BombayUSD 9.50

• BeefeaterUSD 8.50

• CruzlomaUSD 9.50

Whisky

• Johnnie Walker - Red LabelUSD 7.00

• Johnnie Walker - Black LabelUSD 9.00

• Ballantine's FinestUSD 7.00

• Something Special

  • 8 AnosUSD 7.00
  • 15 AnosUSD 11.00

• Chivas Regal

  • 12 AnosUSD 9.00
  • 18 AnosUSD 13.00

Brandy / Cognac

• Martell VSUSD 13.00

• Cardenal MendozaUSD 11.00

• Gran Duque de AlbaUSD 12.00

Vodka

• AbsolutUSD 8.00

• Absolut FlavorsUSD 9.00

• SkyyUSD 7.00

• Grey GooseUSD 12.00

Tequila

• Jose Cuervo - SilverUSD 7.00

• Jose Cuervo - GoldUSD 8.00

• Corralejo - BlancoUSD 8.00

• Corralejo - ReposadoUSD 9.00

• PatronUSD 17.00