Monatsmenü März 2015
Vorspeisen
Fischsuppe aus edlen FischsortenEUR 7.50
Gemüse und Safran
Karotten Orangen Suppe CremigeEUR 6.50
Schaumsuppe mit Ingwer Croutons
Fetakäse Vom Grill auf BirnenEUR 7.50
Carpaccio mit Thymianhonig angemacht, Vollendet mit roten Beeren Pfeffer
Apaki Geräucherte Schweinefleischfilet auf Kichererbsen SalatEUR 9.50
mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
Calamarina Babycalamaris vom GrillEUR 8.90
mit Kirschtomaten, Spinat, Pinienkernen und mediterranen Kräutern gefüllt
Thuna carpaccio Hauchdünnes CarpaccioEUR 9.50
vom Thunfisch mit Mango-Frühlingszwiebel Salat und Limetten-Marinade
Hauptgerichte
Psito Zarte Lammschulter aus dem BackofenEUR 17.90
in leichtem Sud aus weiswein und Kräutern serviert auf griechischen Nudelreis-Gemüsebrett, vollendet mit Schafskäsraspeln
Iberico Schweinerücken Filet vom Iberico SchweinerückenEUR 18.50
Rotwein Reduktion mit Gerösteten Mandelfilet dazu Kartoffeln Erbsen Puree und Mediterran Gemüse
Skrei Filet Vom Winterkabeljal, aus dem WildfangEUR 19.50
gegrillt in feiner Zitronen-Olivenöl Marinade, serviert mit Kartoffel-Karotten-Puree und blanschierten Blattspinat
Papoutsaki AuberginenEUR 14.90
gefüllt mit Hackfleisch, Cherry Tomaten, und Peterslilie, mit einer Bechamelhaube Serviert mit Bunter Salat
Vegetarischer Mousaka AuflaufEUR 14.90
mit mediterranem Gemüse, Kartoffelscheiben und Bechamelhaube gebacken, vollendet mit Schafskäseraspeln, serviert mit buntem Salat
Surf and Turf Bunter SalattellerEUR 13.50
mit gegrillten Rinderfilet Streifen und Garnelen mit Feigen Carpaccio und Beerenvinaigrette
Dessert
Brulee TrilogieEUR 7.90
mit Zimt Karamellisiertem Zuckerdeckel, serviert mit Zitronen Sorbet
Schokoladen Soufflé Halbflüssiges Soufflé aus Valrhona Schokolade auf VanillecremeEUR 8.50
serviert mitBourbon Vanilleeis und Fruchtgarnitur
Erdbeer Panna Cotta Panna Cotta aus Erdbeer an marinierten FruchtsalatEUR 6.90
serviert mit Tahiti Vanilleeis
Sorbet Variation Aus dreierlei hausgemachten SorbetsEUR 7.50
mit Frucht Garnitur
