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ARCA

Name: ARCA
Address: Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6 Centro, Tulum, ROO, México, 77760
Telephone: 984 177 2231
Price range: más de MXN500
Rating: 4.7

más de MXN500

Mexicana regional

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2 personas

23 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 35 veces hoy

Bueno para ocasiones especiales
Ideal para cenas al aire libre
Ideal para disfrutar cócteles creativos

ARCA es un restaurante de comida contemporánea mexicana a cargo del chef José Luis Hinostroza, con un estilo único que se distingue por la variedad de influencias culturales. Desde su apertura en 2015, ARCA se ha convertido rápidamente en un elemento esencial y destacado en la creciente escena gastronómica de Tulum. Nuestra propuesta culinaria y de bebidas rinde homenaje a la región, utilizando los mejores productos provenientes de las playas y granjas locales. Además, nuestros menús se renuevan constantemente para reflejar las estaciones del año y la disponibilidad de los ingredientes más frescos.

El Restaurante de ARCA ocupa el lugar No.28 en la Lista Latin America`s 50 Best Restaurants 2023 y el Bar ocupa el lugar No. 37 en la lista North America`s The 50 Best Bars. ARCA también es recomendado por la guía Michelin México

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jose Luis Hinostroza

Del equipo editorial de OpenTable: Un paraíso caribeño en la selva ofrece a los comensales una experiencia culinaria única. La cocina del chef José Luis Hinostroza, reconocida por World's 50 Best LATAM y la guía MICHELIN, destaca por sus elegantes preparaciones y presentaciones espectaculares. Entre los platos sobresalen el pulpo con longaniza, la tlayuda con chicharrón de hongos y mole, y la tostada de trucha salmonada. El menú degustación resalta los sabores mayas con presentaciones sofisticadas. Además, la coctelería, aplaudida por The Worlds 50 Best Bars, es un plus.

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana regional
Horarios
Todos los días 17:30–22:30
Número de teléfono
984 177 2231
Página web
http://www.arcatulum.com/
Opciones de pago
Mastercard, Visa
Dress code
De vestir

Ubicación
Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, 77760 ROO
Zona
Tulum
Parking details
Sin

Platos populares

Menú

A la carta

DZIKILPAK$470.00
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHA$750.00
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL$700.00
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCAL$600.00
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADO$420.00
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE$540.00
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHE$520.00
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJO$640.00
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA$720.00
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADA$720.00
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCAL$520.00
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTOR$700.00
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓN$750.00
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADO$620.00
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETAS$480.00
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO$820.00
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUE$250.00
mantequilla de coco
TORTILLAS$250.00
de harina

Lo que dicen 736 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.6Servicio
4.7Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Cancún / Riviera Maya
Los más reservados
Tulum
Mejores en General
Tulum
Con la mejor Comida
Tulum
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Tulum
Ideal para cenas al aire libre
Tulum
Bueno para ocasiones especiales
Tulum
Animado
Tulum
Los más reservados

736 reseñas

H
Hugo
Monterrey
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida en este lugar es maravillosa, si tienen oportunidad de ir definitivamente no la desaprovechen. Adicionalmente a la comida, el ambiente en el lugar es genial, con las mesas entre la selva y la iluminación ambiental aunada a la música de fondo. Definitivamente regresaré
¿Te fue útil?
J
Jesus
Miami
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Un imperdible de Tulum, la comida exquisita, los tacos de Jaiba los mejores que hemos probado , los postres inigualables, el servicio y la atención excelente, la música muy adhoc al lugar, nos encantó
¿Te fue útil?
JH
JavierHuerta
México
6 reseñas
5.0
6 reseñas
Comieron en 12 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble experiencia, pasan los años y van mejorando, el ambiente excelente, nada soberbio, muy acogedor, música agradable y suficiente para poder platicar, el mesero con buen conocimiento y amable, la comida espectacular, recomendable la lobina, tacos de jaiba suave, wagyu, los camarones, todo excelente, quizá solo las carnitas de lechón no fueron lo máximo. Los precios si están muy altos pero bueno el lugar sigue muy lleno y demandado. Sin problema regresaría y lo recomendaría como de lo mejor de México.
¿Te fue útil?
D
Daryl
Miami
2 reseñas
VIP
5.0
2 reseñas
Comieron en 20 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amo regresar!!.. TODO perfecto como siempre, Gracias 🫰🏻
¿Te fue útil?
A
Adriana
Cancún
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron en 12 de octubre de 2024
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 2
4. Ambiente 2
Platos originales, precio excesivo en algún caso. La bebida llegó a destiempo, pisco sour y gintonic regulares. El tuétano rico, el plata con cangrejo original
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Monterrey
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 4 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Todo Excelente! Ahora entiendo por qué su fama. Probé el Pulpo al pastor, que estuvo delicioso, y los tacos de jaiba de concha suave, y se sintió una explosión de sabores en la boca! Inicialmente fui para conocer su coctelería, mi favorito fue el Green Garden. El servicio muy bueno, los meseros hacen un buen trabajo de guiarte por la experiencia. Solo me faltó tiempo para probar mas cocteles! Cierran temprano. Pero en general una maravillosa experiencia
¿Te fue útil?
C
Carlos
México
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 2 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Arca no es solo es un restaurante, es una experiencia gastronómica acompañada de muy buen servicio. Recomiendo mucho este lugar al visitar Tulum.
¿Te fue útil?
P
Paulina
México
10 reseñas
5.0
10 reseñas
Comieron en 28 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar, excelente experiencia. Todo lo que comimos estuvo delicioso. Excelente servicio. Wow de lugar!
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Cancún
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 25 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Comida y servicio espectacular! 100 puntos! Mejorar la zona de restaurante
¿Te fue útil?
M
Maria
Baja California
4 reseñas
VIP
5.0
4 reseñas
Comieron en 22 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Deliciosa comida y buen servicio. Los tiempos entre plato y plato un poco extendidos. En general, impresión positiva.
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Preguntas frecuentes

ARCA tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 736 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

23 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 35 veces hoy

Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro, Tulum, 77760 ROO

Información adicional

Zona
Tulum
Horarios
Todos los días 17:30–22:30
Precios
más de MXN500
Cocinas
Mexicana regional
Ambiente
Casual elegante
Dress code
De vestir
Parking details
Sin
Opciones de pago
Mastercard, Visa

Página web
http://www.arcatulum.com/
Número de teléfono
984 177 2231

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Información adicional

Platos populares

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

Menú

A la carta

DZIKILPAK$470.00

CRUDO DE CALLO DE HACHA$750.00

CRUDO DE ATÚN ALETA AZUL$700.00

TARTAR VENADO LOCAL$600.00

BROCOLINI PARRILLADO$420.00

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVE$540.00

CAMARONES DE CAMPECHE$520.00

ESQUITES DE CANGREJO$640.00

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADA$720.00

LOBINA RAYADA$720.00

CALABAZA LOCAL$520.00

PULPO AL PASTOR$700.00

CARNITAS DE LECHÓN$750.00

TUETANO ROSTIZADO$620.00

TLAYUDA DE SETAS$480.00

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANO$820.00

PAN DE PULQUE$250.00

TORTILLAS$250.00

Lo que dicen 736 personas

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