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BŪBO, Marseille, Provence-Alpes-Cote d'Azur

BŪBO

Sin reseñas
más de €50
Fusión / Ecléctica

Haz una reservación

2 personas
10:30 p.m.
Located a few streets from Place Castellane, between rue Edmond Rostand and Paradis. Come and discover Būbo, a place where every detail matters. Have a good time, enjoy the moment, the calm. Choose a bottle or let yourself be guided by a Food / Wine pairing,
Our Chef Simon Mounier offers you his changing Stopovers:
- Every week at noon
- Every Month in the Evening

Of course, we adapt to everyone's allergies, intolerances and dietary habits. Looking forward to welcoming you at Būbo.

Información adicional

  • Ambiente
    Informal
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Fusión / Ecléctica, Francesa, Brasileña
  • Horarios
    Mar–Vie 11:45–13:45 Mar–Vie 19:30–21:45 Sáb 19:30–22:00
  • Número de teléfono
    09 50 13 58 28
  • Página web
    http://www.bubo-restaurant.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Danielle Barbosa
  • Ubicación
    34 Rue du Dr Fiolle, Marseille, 13006 Provence-Alpes-Cote d'Azur
  • Zona
    Marseille
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos, Zona exterior para fumadores

Menú

AUTOMNE

MENUS

  • ESCALE VÉGÉTALEEUR 43.00

    Raviole (V) / Couscous (V) / Dessert

    • PETITE ESCALEEUR 55.00

      2 Entrées / Plat / Dessert

      • ESCALE DU MILIEUEUR 63.00

        Entrée / 2 Plats / Dessert

        • GRANDE ESCALEEUR 75.00

          2 Entrées / 2 Plats / Dessert

          ENTRÉE

          • RAVIOLE de Céleri rave (V)EUR 16.00

            Épinard / Chanterelles / Fromage vegan de la Cheffe & Bouillon de Pequi

            • FEUILLES DE SHIZO (x3)EUR 17.00

              (1) Espuma Aubergine & Poire caramélisée / (2) Poitrine Porc & Zeste Kumbava / (3) Crème de fromage Vegan de la Cheffe & Huile de Pèqui

              • GRAVELAX DE THON de MéditerrannéeEUR 18.00

                Oignons rouge / Zeste de Citron confit / Porc noir de Bigorre séché & Vinaigrette Fruit de la Passion

                • CRABE sauvageEUR 19.00

                  Chair de Crabe / Granita d'Acérola / Piment de Bico & Bouillon de Crabe vert

                  PLAT

                  • MAÏS & CHAMPIGNONSEUR 20.00

                    Espuma de girolles / Pleurotes / Graine de Manioc soufflé & Bouillon de Châtaignes

                    • POULPE de MéditerranéeEUR 26.00

                      Farine "Biju" / Chou vert / Noix de Brésil / Tartare de Crevettes & Sauce Clémentine / Sauce Chorizo & viande séchée

                      • LIEU JAUNE DE LIGNEEUR 27.00

                        Plantain brûlée / Bouillon Tucupi & Estragon / Courgette - Celeri branche Lactofermenté & Piment du Pará

                        • BOEUF AOP BioEUR 28.00

                          Haricot "Corda" / Mousseline Igname fumée & Safran / Chimichuri tomate cerise & Sauce Volaille herbacée

                          DESSERT

                          • AÇAÍ / MANGUE / PASSIONEUR 12.00

                            Sorbet Açaí / Crème de Fruit de la Passion / Consommé de Mangue Lacto fermenté & Crumble Cajou

                            • CHOCOLATEUR 12.00

                              Sauce 65% Tumaco / Figue infusée au sirop / Glace & Pop-corn caramélisé

                              • FROMAGES affinés & GoyaveEUR 12.00

                                Assortiment Chèvre / Brebis / Vache AOP & Condiment

                                Última actualización: 20 de noviembre de 2024

                                Sé el primero en hacer una reseña de este restaurante

                                Hasta el momento, BŪBO no tiene reseñas. Añade una reseña después de tu experiencia gastronómica allí para ayudar a otros a tomar una decisión sobre dónde comer.

                                Preguntas frecuentes

                                Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                Haz una reservación

                                2 personas
                                10:30 p.m.
                                Mapa de Google para BŪBO

                                34 Rue du Dr Fiolle, Marseille, 13006 Provence-Alpes-Cote d'Azur

                                Información adicional

                                • Zona
                                  Marseille
                                • Horarios
                                  Mar–Vie 11:45–13:45 Mar–Vie 19:30–21:45 Sáb 19:30–22:00
                                • Precios
                                  más de €50
                                • Cocinas
                                  Fusión / Ecléctica, Francesa, Brasileña
                                • Ambiente
                                  Informal
                                • Dress code
                                  Ropa informal
                                • Parking details
                                  Estacionamiento en vía pública
                                • Opciones de pago
                                  AMEX, Mastercard, Visa
                                • Chef ejecutivo
                                  Danielle Barbosa
                                • Adicional
                                  Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vegana, Vinos, Zona exterior para fumadores
                                Descubrir
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