Diners' Choice: restaurantes Innovador en Ensenada

OpenTable

Última actualización: 05 de diciembre de 2024

¿Buscas los mejores restaurantes para gourmets en Ensenada? Estás en el lugar indicado. Cada mes, OpenTable analiza casi 2 millones de reseñas de comensales de todo el mundo de los últimos 4 meses. Organizamos los resultados por ubicación y categoría para ayudarte a descubrir nuevos lugares que se convertirán en tus favoritos. Es un excelente trato: haces tu reservación, degustas y escribes una reseña. Nosotros escuchamos... y proporcionamos los resultados para que todos puedan beneficiarse. ¡Buen provecho!

Envero en el Valle

5.0

5 (52)

De MXN310 a MXN500

Cocina Campestre

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

Envero en el valle es un restaurante campestre ubicado en el Valle de Guadalupe, dentro de la vinícola de Las Nubes. La cocina de Envero es honesta, con sabores reales donde se le hace homenaje al producto de Baja California. Puedes disfrutar de su deliciosa comida y vino en una terraza con una vista panorámica a los viñedos y la sierra blanca. La chef Fabiola Aceves y el chef Alejandro Torres son una joven pareja que siempre estarán cuidando cada detalle. Cuando visites Envero no te puedes perder la tarta de fruta de temporada, el chamorro de cerdo cocido en horno de leña o dejarte deslumbrar por la "mesa del chef" nuestro menú degustación 5 tiempos.
Envero ha sido reconocido en listas importantes como:
Guia MICHELIN2024
Eater
Marco Beteta
https://guide.michelin.com/mx/es/baja-california/el-porvenir_2059721/restaurante/envero-en-el-valle

Reseña destacada

Mariel

Comieron en 27 nov 2024

Ya van varias veces que hemos tenido la fortuna de poder visitar a Envero, en esta ocasión now fuimos por el menú degustación y fue un completo deleite. Nos chiquearon muchísimo. Cada platillo tenía lo suyo. Nos explicaron cada plato, el vino muy bueno, el Clamato preparado de Fabiola es un imperdible en cada visita. Su servicio, música, ambiente y cada detalle que cuidan mientras estamos ahí es maravilloso. Mi restaurante favorito del Valle.

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Experiencia

Jueves de vino mexicano

Experiencia

MESA DEL CHEF / Chef´s Table

Damiana

4.9

4.9 (109)

más de MXN500

De la granja a la mesa

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

Chef Esteban Lluis nos deleita con una experiencia memorable, debajo de hermosos arboles de pirul, Damiana se basa en la calidad y disponibilidad de ingredientes locales, junto a una variedad de hortalizas recolectadas día con día de nuestro huerto.
Disfruta de un menú de 6 tiempos, el cual cambia constantemente siempre dependiendo de la disponibilidad del producto local, y con intención de trabajar únicamente con el mejor producto.

Reseña destacada

Marlon

Comieron en 12 dic 2024

Comida deliciosa, excelente servicio, el personal siempre muy atento y amable, sin duda volvería.

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Experiencia

EXPERIENCIA DAMIANA

Animalón

4.8

4.8 (896)

más de MXN500

Mundial, internacional

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

La cocina del Chef Javier Plascencia a cargo del Chef Oscar Torres ofrece una experiencia única llena de sabor y pasión a la sombra de un hermoso Encino de más de 200 años, donde podremos degustar las creaciones del Chef Oscar plasmado en un magnifico menú “prix-fixe” inspirado en técnicas europeas de la cocina francesa e italiana y de la cocina asiática, haciendo tributo a sus raíces mexicanas.

Reseña destacada

KarlaVIP

Comieron en 1 dic 2024

Espectacular nada más que tienes que ir con hambre porque está súper bien servido!

Kous Kous Cocina de Marruecos

4.8

4.8 (258)

De MXN310 a MXN500

Marroquí

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

After 15 Years in san Diego, Award winner Chef Moumen Nouri decide to move his Moroccan Restaurant to the heart of the Valle De Guadalupe; a community rich in agricultural products, but also welcoming to new concepts and cuisines. Nestled inside the gorgeous Anatolia Winery, Kous kous Del Valle is known for its family style service of delicious slow braised Tagines, grilled lamb Chops and Ribeye, and large Mediterranean Salads. All this in a cozy and relaxed environment, surrounded with Moroccan Lanterns and colorful soft pillows and drapery.
Our commitment to Valle De Guadalupe is to work only and exclusively with local farmers, from wines and other distilled liquors, to fruits, vegetables, seafoods and meats, to training and employing families of local farmers.
We look forward to sharing our unique experience with you.

Reseña destacada

Dulce

Comieron en 10 nov 2024

Una experiencia que tienes que vivir! La comida deliciosa, las bebidas 10/10, excelente servicio y ambiente, el personal muy amable de explicarte el menú y guiarte para ordenar, muy recomendable, regresaré definitivamente, felicitaciones a Kous Kous por su novedosa oferta culinaria en Valle de Gpe! 🩷🩷

Primitivo

4.7

4.7 (448)

más de MXN500

De la granja a la mesa

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

Recomendado por la Guía Michelin, Primitivo ofrece una experiencia gastronómica única que celebra la riqueza de los productos locales. La chef Carolina Jiménez, en colaboración con productores de la zona, ha creado un menú que rinde homenaje a la cocina rústica con un toque de ingenio y sofisticación.

Comienza tu velada con unas ostras frescas y suculentas, un abreboca perfecto para lo que te espera. A continuación, podrás elegir la proteína que protagonizará tu experiencia: pescado o carne (pato, en temporada otoño-invierno), ambos de la más alta calidad.

A partir de esta elección, se despliega una serie de platos para compartir donde se aprovecha al máximo cada parte del ingrediente principal. Asegúrate de dejar espacio para el postre: desde una tarta de almendras con manzanas al jerez, hasta un bizcocho suave de chocolate con piel de naranja confitada y helado de lavanda ahumada. Y por supuesto, no te pierdas los cócteles de temporada y la carta de vino.

Reseña destacada

RaulVIP

Comieron en 17 nov 2024

Gran calidad en los insumos, la presentacion de los platillos, buen precio y excelente servicio....

Conchas de Piedra

4.6

4.6 (214)

más de MXN500

Bar de ostras

Ensenada

Acerca del restaurante

Barra de Conchas de Baja California y Vinos espumosos .
Grupos de 6 o más comensales favor de comunicarse por vía telefónica.

Reseña destacada

Emma Georgina

Comieron en 29 nov 2024

Extraordinario y delicioso la tostada espectacular

La Justina Valle

4.6

4.6 (67)

más de MXN500

Mexicana contemporánea

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

La Justina Valle abre
sus puertas el 27 de Julio del 2020, para abonar a este paraíso
gastronómico con su cocina y mixología 100% de la Baja.

la Justina se afianza en la Ruta del Vino, ofreciendo un espacio para
disfrutar de lo mejor del estado en un ambiente relajado, de decoración
impecable, donde cada esquina es una experiencia que obliga a vivirla y
capturarla en imagen.

Reseña destacada

OpenTable Diner

Comieron en 21 oct 2024

Todos muy muy amables se nota la capacidad servicio al cliente 😃

Oja

4.5

4.5 (172)

más de MXN500

Baja Med

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

OJÁ
El Valle de Guadalupe se distingue por la producción de sus buenos vinos, sus fantásticos paisajes, su gente y, sobre todo, por su excelente cocina que atrae la mirada de personas de todo el mundo, por ello para sumarse a esto llega al valle una nueva propuesta gastronómica única en su tipo: restaurante Ojá.
Ojá es nuevo concepto de restaurante, permitiéndote llegar y pasar el día disfrutando de su deliciosa gastronomía mexicana con toque francés y mediterráneo, así como su excelente mixología que harán de esta experiencia algo único, todo bajo la magia natural del Valle.
Cada platillo con excelente calidad y sabor a la mesa de Ojá.

Reseña destacada

Daniela

Comieron en 30 nov 2024

Buena comida, es sencilla pero buena, excelente y rápido servicio, solo que el mesero sugirió 20% de propina y creo eso debería ser libre, en general buena experiencia

Bloodlust Winebar

4.5

4.5 (104)

De MXN310 a MXN500

Bar de Vinos

Valle de Guadalupe

Acerca del restaurante

SI NO ENCUENTRAS ESPACIO CONTACTANOS POR WA +526462374415
Lugar para el vino, la comida y la música. Las estructuras de nuestro espacio provienen de las visiones del ilustrador psicodélico y surrealista Jaime Zuverza, cuyas imágenes fueron proyectadas a lo físico, vía la técnica vernácula y orgánica del ferrocemento. La barra se construye de hasta 60 etiquetas de vinos de Baja, opciones de vino por copeo, cocktails, bebidas artesanales y cafetería.
Cocina sin pretensión pero de buen sabor, accesible y monchosa. Le damos espacio a los pequeños productores de la Baja, investigamos procesos de conservación y fermentación. Cocinamos de acuerdo a la temporada y nos mueve la nostalgia de lo que alguna vez fue la cocina de Baja antes del boom.
*DISCLAIMER*
RSVP+ 8 personas mandar correo a reservaciones@bloodlust.wine o mensaje por whatsapp, no llamadas (+526462374415)
Solo 10 minutos de tolerancia

Reseña destacada

REYNA

Comieron en 2 nov 2024

Las bebidas están muy ricas y el vino de su cava es muy bueno, tienen mucha variedad en mixologia y la comida es buena. Lo más impresionante es el lugar y la forma que tiene muy surrealista. Me gustó mucho definitivamente regresaría

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