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Sazon, Santa Fe, NM
Sazon, Santa Fe, NM
Salad - Sazon, Santa Fe, NM
Chef Fernando - Sazon, Santa Fe, NM
Sazon, Santa Fe, NM
Galardonado

Sazon

4.8
4.8
5299 reseñas
más de $50
Latinoamericana

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2 personas
lunmarmiéjueviesábdom
10:00 p.m.
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En este momento, no hay disponibilidad en línea en el transcurso de las 2.5 h de tu solicitud. ¿Tienes otro horario en mente?

Reservado 29 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Encantador
El chef Fernando Olea, ex chef de Epazote y oriundo de la ciudad de México, ha cautivado a los comensales en Santa Fe desde 1991. El chef Olea crea sabores sofisticados utilizando las tradiciones indígenas y culinarias del antiguo México, junto a ingredientes de todo el mundo. Su menú es deliberadamente reducido y está elaborado con productos y carnes locales frescas siempre que estén disponibles. No hay nada como el mole mexicano para evocar el misterio de la gastronomía mexicana, con su salsa de sabores complejos que generalmente se prepara con especias tostadas y molidas, semillas, nueces, chocolate y chile. Muchas recetas de mole contienen más de treinta ingredientes y algunas de ellas se elaboran con cinco variedades de chile. El chef Olea se complace en compartir sus moles, entre los que incluye a su "Nuevo Mole Mexicano" que creó en 2009 con motivo de la conmemoración del aniversario de los 400 años de Santa Fe. El gran mural ubicado en el salón comedor principal, fue pintado y presentado al chef Olea por Federico León de la Vega, un conocido artista de la Ciudad de México.

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Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Latinoamericana, Mexicana contemporánea
  • Horarios
    Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Número de teléfono
    (505) 983-8604
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Fernando Olea
  • Instalaciones para eventos privados
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
  • Galardonado
    1. James Beard Award 2022
  • Zona
    Santa Fe
  • Intersección en calle
    East Alameda Street & Water Street
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Adicional
    Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos

Lo que dicen 5,299 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.7Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.5Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Nuevo México

    De mejor Ambiente

  • Nuevo México

    Innovador

  • Santa Fe/Mountains

    De mejor Ambiente

  • Santa Fe/Mountains

    Mejor relación calidad-precio

  • Santa Fe/Mountains

    Innovador

  • Santa Fe/Mountains

    Restaurante de moda

  • Santa Fe/Mountains

    Bueno para ocasiones especiales

5,299 reseñas
  1. Stephen

    Charlotte

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 7 de agosto de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Transcendental experience.

    ¿Te fue útil?

  2. CErives

    VIP

    Nuevo México

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 18 de septiembre de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    La comida es única, nos encantó la diversidad de moles como aperitivo, la sopa del Chef estuvo deliciosa los diferentes sabores estuvieron bien definidos. El plato fuerte (Popocatepetl) estuvo delicioso al igual que los postres. Todas las categorías fueron excelentes. El Servicio fue excepcional y sobretodo con gran conocimiento sobre las diferentes opciones...........

    ¿Te fue útil?

  3. csg505

    VIP

    Nuevo México

    63 reseñas

    5.0

    63 reseñas

    Comieron en 21 de junio de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    spectacular!

    A 1 persona le resultó útil

  4. ChrisH

    Nuevo México

    6 reseñas

    5.0

    6 reseñas

    Comieron en 12 de junio de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Superb experience!

    A 1 persona le resultó útil

  5. Santuario

    Nuevo México

    39 reseñas

    5.0

    39 reseñas

    Comieron en 5 de junio de 2018

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Perfect. Period.

    A 1 persona le resultó útil

  6. John

    Denver

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hoy

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    A great meal -owner and chef greeted us when we came and when we left. Carla did a terrific job guiding us some new flavor adventures. Chef’s moles were terrific with Deck and Salmon entrees - I wanted to lick the plate when I was done. Chef’s surprise desert was very good with a sweet ginger flavor the lasted an hour after the meal ! A little expensive but worth it !

    ¿Te fue útil?

  7. David

    Hawái

    16 reseñas

    5.0

    16 reseñas

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    The entire experience was amazing! Our waitress Alicia did a perfect job explaining the menu. The soup amor was unreal as were the mole dishes and the dessert!

    ¿Te fue útil?

  8. Cara

    VIP

    Gran Boston

    8 reseñas

    5.0

    8 reseñas

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Unbelievable mole! Great service and great ambience.

    ¿Te fue útil?

  9. donna

    Houston

    9 reseñas

    5.0

    9 reseñas

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Everything about this restaurant was perfect. We had a cocktail at the bar, made according to our taste by Gerardo - perfect. Then on to the cozy dining room. Alycia was an amazing server - expertly explaining our options, describing the dishes and drink pairings and working with the kitchen to manage the flow of our 9 course degustacion menu. She was the perfect mix of friendly and professional. Each of the courses was absolutely delicious and some dishes just mind blowing in the best possible way....the first course dessert was a symphony of flavors that you would never think to put together but Chef Olea worked his magic. Other standouts were the Sopa de Amor (another artful mix of flavors), the colossal white shrimp and the pork belly with roasted corn tortillas. And the front reception, kitchen and floor staff worked seamlessly (and unobtrusively) together - perfect.

    ¿Te fue útil?

  10. Jason

    VIP

    Dallas

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    An amazing experience with excellent food, outstanding service, and a thoughtful, well-crafted menu that’s worth every penny.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sazon tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 5299 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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Comprobar disponibilidad

En este momento, no hay disponibilidad en línea en el transcurso de las 2.5 h de tu solicitud. ¿Tienes otro horario en mente?

Reservado 29 veces hoy
Mapa de Google para Sazon

221 Shelby St, Santa Fe, 87501 NM

Áreas del restaurante

Información adicional

  • Galardonado
    1. James Beard Award 2022
  • Intersección en calle
    East Alameda Street & Water Street
  • Zona
    Santa Fe
  • Horarios
    Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Latinoamericana, Mexicana contemporánea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Fernando Olea
  • Adicional
    Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos
  • Número de teléfono
    (505) 983-8604
  • Instalaciones para eventos privados
    We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com
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