Galardonado

Sazon

4.7

5195 reseñas

más de $50

Latinoamericana

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2 personas

27 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 14 veces hoy

Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Encantador

El chef Fernando Olea, ex chef de Epazote y oriundo de la ciudad de México, ha cautivado a los comensales en Santa Fe desde 1991. El chef Olea crea sabores sofisticados utilizando las tradiciones indígenas y culinarias del antiguo México, junto a ingredientes de todo el mundo. Su menú es deliberadamente reducido y está elaborado con productos y carnes locales frescas siempre que estén disponibles. No hay nada como el mole mexicano para evocar el misterio de la gastronomía mexicana, con su salsa de sabores complejos que generalmente se prepara con especias tostadas y molidas, semillas, nueces, chocolate y chile. Muchas recetas de mole contienen más de treinta ingredientes y algunas de ellas se elaboran con cinco variedades de chile. El chef Olea se complace en compartir sus moles, entre los que incluye a su "Nuevo Mole Mexicano" que creó en 2009 con motivo de la conmemoración del aniversario de los 400 años de Santa Fe. El gran mural ubicado en el salón comedor principal, fue pintado y presentado al chef Olea por Federico León de la Vega, un conocido artista de la Ciudad de México.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de $50
Cocinas
Latinoamericana, Mexicana contemporánea
Horarios
Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
Número de teléfono
(505) 983-8604
Página web
http://www.sazonsantafe.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Fernando Olea
Instalaciones para eventos privados
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

Ubicación
221 Shelby St, Santa Fe, 87501 NM
Galardonado
1. James Beard Award 2022
Zona
Santa Fe
Intersección en calle
East Alameda Street & Water Street
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Adicional
Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos

Destacado en

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day

Platos populares

Menú

Antojitos

Camaron-TiniUSD 28.00
colossal white shrimp from Gulf of Mexico / light crispy batter / sweet Thai chili aioli
XochimilcoUSD 18.00
huitlacoche: savory and earthy corn truffle over mini tortillas / native spices / queso fresco
OaxaqueñosUSD 19.00
chapulines (baby grasshoppers) infused with olive oil / garlic citrus / chile de arbol / served over avocado on a corn tortilla
AztecaUSD 19.00
yellow fin tuna crudité / avocado / cucumber / spicy tacuba sauce / crispy corn chips

Ensaladas

De la CasaUSD 15.00
baby spinach / mango / cotija cheese / white onion / bacon / cilantro vinaigrette
Suzanna's SaladUSD 25.00
mixed seasonal greens / avocado / mango / crispy quinoa strips / sautéed shrimp / ginger cilantro vinaigrette

Sopa

Sopa de AmorUSD 18.00
Chef Olea's signature soup
Frijole NegroUSD 15.00
silky black bean soup with bacon / jalapeño / white onion / epazote sour cream / crispy corn tortilla strips

Plato Fuerte

BarenjenaUSD 32.00
stuffed eggplant / zucchini / corn / tomato / gruyère cheese
CoyoacanUSD 37.00
shrimp enchilada: creamy sauce of zucchini blossoms / asadero cheese
PopocatepetlUSD 55.00
spicy black pepper crusted aged angus beef tenderloin / vegetable mélange / jasmine rice
CholulaUSD 37.00
(Chef Olea's interpretation of Chile en Nogada) a tower of chile poblano / ground lamb, pork and beef / nuts / dried fruits / spices over a cold creamy walnut sauce / pomegranate seeds / balsamic jalapeño reduction
AtunUSD 40.00
pan seared tuna / red cabbage / snow peas / mixed greens
SalmonUSD 42.00
filet wrapped in filo dough / huitlacoche (corn truffle) / jasmine rice

Lo que dicen 5,195 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.8Servicio
4.8Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Nuevo México
De mejor Ambiente
Nuevo México
Innovador
Nuevo México
Bueno para ocasiones especiales
Santa Fe/Mountains
Mejor Servicio
Santa Fe/Mountains
De mejor Ambiente
Santa Fe/Mountains
Innovador
Santa Fe/Mountains
Restaurante de moda
Santa Fe/Mountains
Bueno para ocasiones especiales
Santa Fe/Mountains
Los más reservados

5,195 reseñas

S
Stephen
Charlotte
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 7 de agosto de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Transcendental experience.
¿Te fue útil?
CE
CErives
Nuevo México
3 reseñas
VIP
5.0
3 reseñas
Comieron en 18 de septiembre de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida es única, nos encantó la diversidad de moles como aperitivo, la sopa del Chef estuvo deliciosa los diferentes sabores estuvieron bien definidos. El plato fuerte (Popocatepetl) estuvo delicioso al igual que los postres. Todas las categorías fueron excelentes. El Servicio fue excepcional y sobretodo con gran conocimiento sobre las diferentes opciones...........
¿Te fue útil?
c
csg505
Nuevo México
63 reseñas
VIP
5.0
63 reseñas
Comieron en 21 de junio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
spectacular!
A 1 persona le resultó útil
CH
ChrisH
Nuevo México
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 12 de junio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Superb experience!
A 1 persona le resultó útil
S
Santuario
Nuevo México
39 reseñas
5.0
39 reseñas
Comieron en 5 de junio de 2018
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Perfect. Period.
A 1 persona le resultó útil
W
William
Nuevo México
5 reseñas
VIP
5.0
5 reseñas
Comieron hoy
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
One of the two or three best restaurants in New Mexico. Chef was working the dining rooms last night—first time I’d seen him without his cowboy hat. There are dishes and flavors that can be found nowhere else in the United States. We’re from Texas and we know a bit about mole. No one matches the depths of flavors he is able to achieve. Trust your server—there are a couple of dishes that should be mandatory—Chef’s soup and his special dessert; your server will guide you. This is super-fine dining. Expect to spend several hours over dinner—it’s not fast food. Service is excellent and the rooms are beautiful. Plus, it’s not cheap. But, it’s special and worth the occasional splurge.
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B
Bonny
San Francisco
24 reseñas
5.0
24 reseñas
Comieron hoy
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
It’s all good at Sazon. We brought friends who were celebrating a birthday and the loved it. The grilled stuffed eggplant was lovely, the duck and pork loin was a hit. Great cocktails and the chef is as charming as ever. Nothing quite it in Santa Fe.
¿Te fue útil?
C
Cody
Dallas
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely incredible! First time at Sazon and will definitely be back. The food and service were top tier. Highly recommend.
¿Te fue útil?
T
TIsha
Nueva Orleans
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Everything about our experience was fantastic! Our server was one of the best I’ve had. The Chef’s mole experience was delicious and fun. From the creative cocktails, off menu accommodations, dessert selections, to even the art on the wall, I will be recommending this place to many.
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R
Ralph
Nueva Orleans
14 reseñas
VIP
5.0
14 reseñas
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Spectacular food and amazing service. My favorite restaurant in Santa Fe
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Sazon tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 5195 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

27 nov 2024

7:00 p.m.

Reservado 14 veces hoy

221 Shelby St, Santa Fe, 87501 NM

Áreas del restaurante

Información adicional

Galardonado
1. James Beard Award 2022
Intersección en calle
East Alameda Street & Water Street
Zona
Santa Fe
Horarios
Cena Lun–Sáb 17:00–21:00
Precios
más de $50
Cocinas
Latinoamericana, Mexicana contemporánea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Fernando Olea
Adicional
Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Chimenea interior, Cócteles, Opciones libres de gluten, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.sazonsantafe.com/
Número de teléfono
(505) 983-8604
Instalaciones para eventos privados
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

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Platos populares

Sopa de Amor

Dulce Sinfonia

Chocolate Mexicana

Menú

Antojitos

Camaron-TiniUSD 28.00

XochimilcoUSD 18.00

OaxaqueñosUSD 19.00

AztecaUSD 19.00

Ensaladas

De la CasaUSD 15.00

Suzanna's SaladUSD 25.00

Sopa

Sopa de AmorUSD 18.00

Frijole NegroUSD 15.00

Plato Fuerte

BarenjenaUSD 32.00

CoyoacanUSD 37.00

PopocatepetlUSD 55.00

CholulaUSD 37.00

AtunUSD 40.00

SalmonUSD 42.00

Lo que dicen 5,195 personas

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