Galardonado

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.8 (192)

De €31 a €50

Asiática

Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

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2 personas

31 may 2025

mayo de 2025

lun	mar	mié	jue	vie	sáb	dom

11:00 p.m.

Reservado 1 vez hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar vinos finos
Elegante

Award-winning cuisine right next to Cologne Cathedral: The Michelin-starred restaurant taku serves East Asian fusion cuisine in a modern, Far Eastern ambience. The cooking style of Michelin-starred chef Mirko Gaul is a modern concept of "Asian Fusion”. Gaul reimagines the flavors of the haute cuisine of Japan, China, Thailand, Vietnam, Indonesia and Malaysia. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe pampers the guests with his extraordinary desserts. His sweet delicacies form the grand finale of every menu. Restaurant manager Christoph Gonzalez deliberately focuses on organic wines and gladly recommends corresponding wines. The taku has been awarded with one Michelin-star for years, 8/10 pans in Gusto and 16/20 points at the Gault Millau. The interior of the starred restaurant creates an elegant and Asian inspired atmosphere. Calm colors and light installations reflect the ambience of Asia.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Asiática, Eurasiática, Fusión / Ecléctica
Horarios
Mar–Sáb 18:30–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.taku.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Mirko Gaul
Servicio de comidas
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, 50667 NW
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Vinos

Destacado en

Gemütliche Restaurants in Köln

Experiencias

3-Gang Degustationsmenü
EUR 89.00 por persona
Varias fechas disponibles
Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
4-Gang Degustationsmenü
EUR 111.00 por persona
Varias fechas disponibles
Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
5-Gang Degustationsmenü
EUR 133.00 por persona
Varias fechas disponibles
Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.

Menú

El menú de Taku im Excelsior Hotel Ernst se actualizó por última vez el 19/10/2024.

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND
Sauerteigbrot - Salzbutter
LEICHT GEBEIZTER LACHS
Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch
*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH
Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter
BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP
Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse
*WAN-TAN
Trüffel - Lauch - Tosazu
LAMM MASSAMAN
Zwiebel - Bohnen - Kartoffel
FENCHEL
Trauben - Joghurt
------------------------------------------------------
mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

Lo que dicen 192 personas

Reseñas de Taku im Excelsior Hotel Ernst de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.8Servicio
4.7Ambiente
4.5Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

Colonia
Mejores en General
Colonia
Mejor Servicio
Colonia
De mejor Ambiente
Colonia
Innovador
Colonia
Ideal para disfrutar vinos finos
Colonia
Bueno para ocasiones especiales
Innenstadt
Mejores en General
Innenstadt
Con la mejor Comida
Innenstadt
Mejor Servicio
Innenstadt
De mejor Ambiente
Innenstadt
Innovador
Innenstadt
Ideal para disfrutar vinos finos
Innenstadt
Bueno para ocasiones especiales

192 reseñas

I
Ingo
Colonia6 reseñas
5.0
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir hatten das 6-Gang Degustationsmenü, mit passender Weinbegleitung. Absolut lohnenswert und handwerklich auf höchstem Niveau. Toll! Der Service war herausragend aufmerksam und ungekünstelt. Die Weinauswahl passte zu jedem Gang und auch hier keine Mittelmäßigkeiten. Gerne kommen wir wieder!
¿Te fue útil?
R
Robin
RNW1 reseña
5.0
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ganz neue Erfahrung im Gegensatz zur klassichen französichen Haute Cuisine, da mit unheimlich geschickt mit Gewürzen und Schärfe gespielt wird. Dazu ein exzellenter auf den Kunden angepasster Service.
¿Te fue útil?
K
KoenraadKoenraad
Colonia2 reseñas
5.0
Comieron en 1 de mayo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A visit to Cologne is well worth it just to see Taku. All of the exquisite dishes are bursting with flavour and are works of art on a plate. The service is relaxed yet knowledgeable and attentive. It's simply excellent. Tip: Go for the wine package, as the sommelier is generous, talkative and knowledgeable. The classic choice offers great German and French wines.
¿Te fue útil?
A
A.
Land Bremen2 reseñas
5.0
Comieron en 14 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.
¿Te fue útil?
S
Sabine
Colonia1 reseña
5.0
Comieron en 12 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.
¿Te fue útil?
E
Eva
Colonia1 reseña
5.0
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.
¿Te fue útil?
u
udo
RNW3 reseñas
5.0
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!
¿Te fue útil?
W
Wolfgang
Colonia3 reseñas
5.0
Comieron en 5 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!
¿Te fue útil?
M
Marc
Baja Sajonia1 reseña
5.0
Comieron en 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen
¿Te fue útil?
R
Rolf
Colonia1 reseña
5.0
Comieron en 11 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Taku im Excelsior Hotel Ernst tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 192 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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Hay experiencias disponibles.

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Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Áreas del restaurante

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Mar–Sáb 18:30–21:30
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Asiática, Eurasiática, Fusión / Ecléctica
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Mirko Gaul
Adicional
Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Vinos

Página web
http://www.taku.de/
Número de teléfono
0221 2701
Servicio de comidas
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3-Gang Degustationsmenü

4-Gang Degustationsmenü

5-Gang Degustationsmenü

Menú

Degustations-Menü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

LEICHT GEBEIZTER LACHS

*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

*WAN-TAN

LAMM MASSAMAN

FENCHEL

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