Galardonado

Taku im Excelsior Hotel Ernst

4.8

188 reseñas

De €31 a €50

Asiática

Haz una reservación

2 personas

17 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 8 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Elegante
Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar vinos finos

Award-winning cuisine right next to Cologne Cathedral: The Michelin-starred restaurant taku serves East Asian fusion cuisine in a modern, Far Eastern ambience. The cooking style of Michelin-starred chef Mirko Gaul is a modern concept of "Asian Fusion”. Gaul reimagines the flavors of the haute cuisine of Japan, China, Thailand, Vietnam, Indonesia and Malaysia. Executive Pastry Chef Fabian Scheithe pampers the guests with his extraordinary desserts. His sweet delicacies form the grand finale of every menu. Restaurant manager Christoph Gonzalez deliberately focuses on organic wines and gladly recommends corresponding wines. The taku has been awarded with one Michelin-star for years, 8/10 pans in Gusto and 16/20 points at the Gault Millau. The interior of the starred restaurant creates an elegant and Asian inspired atmosphere. Calm colors and light installations reflect the ambience of Asia.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Asiática, Eurasiática, Fusión / Ecléctica
Horarios
Mar–Sáb 18:30–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.taku.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Mirko Gaul
Servicio de comidas
Kontaktieren Sie uns gerne direkt zur Absprache individueller Caterings

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, 50667 NW
Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Vinos

Destacado en

Gemütliche Restaurants in Köln

Experiencias

3-Gang Degustationsmenü
EUR 89.00 por persona
Varias fechas disponibles
Erleben Sie 3 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
4-Gang Degustationsmenü
EUR 111.00 por persona
Varias fechas disponibles
Erleben Sie 4 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.
5-Gang Degustationsmenü
EUR 133.00 por persona
Varias fechas disponibles
Erleben Sie 5 Gänge unseres Degustationsmenüs mit Gerichten unserer 'asian-fusion'-Küche. Mirko Gaul und sein Team freuen sich auf ihren Besuch.

Menú

Degustations-Menü

7 Gang Degustationsmenü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND
Sauerteigbrot - Salzbutter
LEICHT GEBEIZTER LACHS
Tomaten vom Hof Frings - Tamarillo - Schnittlauch
*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH
Wasabi - Koshihikari - Wildkräuter
BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP
Hühner-Galgant-Fond - Wurzelgemüse
*WAN-TAN
Trüffel - Lauch - Tosazu
LAMM MASSAMAN
Zwiebel - Bohnen - Kartoffel
FENCHEL
Trauben - Joghurt
------------------------------------------------------
mit * gekennzeichnete Gerichte sind nur im 6-Gang Menü enthalten

Lo que dicen 188 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.8Comida
4.9Servicio
4.7Ambiente
4.4Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

Colonia
Mejores en General
Colonia
Con la mejor Comida
Colonia
Mejor Servicio
Colonia
De mejor Ambiente
Colonia
Innovador
Colonia
Ideal por sus vistas panorámicas
Innenstadt
Mejores en General
Innenstadt
Con la mejor Comida
Innenstadt
Mejor Servicio
Innenstadt
De mejor Ambiente
Innenstadt
Innovador

188 reseñas

A
A.
Land Bremen
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Wir waren am Valentinstags zu einem speziellen Valentinstags-Menü dort, und es war wie immer überragend. Zusätzlich zum perfekten Menü mit ausgezeichneter Weinbegleitung war das Restaurant hübsch geschmückt. Vielen Dank noch einmal für den schönen Abend.
¿Te fue útil?
S
Sabine
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hochpreisig aber definitiv jeden Cent wert. Angefangen bei einem tollen Service über hervorragendes Essen in einem schicken Ambiente.
¿Te fue útil?
E
Eva
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wirklich tolles Essen in einem sehr gemütlichen modernen Ambiente (sehr selten so). Und das Personal ist super nett, zuvorkommend, aufmerksam und fachwissend.
¿Te fue útil?
u
udo
RNW
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 8 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Keine Worte, einfach selber erleben.!!!!!!!!!!!!!!
¿Te fue útil?
W
Wolfgang
Colonia
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 5 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Mittwochsmenü hat unsere Erwartungen in jeder Hinsicht erfüllt und sogar übertroffen. Perfekt abgestimmte, mit viel, viel Liebe zum Detail kreierte Speisen, nicht erwartete köstliche Pre- und After-Begleitungen zu Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Äußerst angenehmer und aufmerksamer Service. Vielen Dank dafür und gerne wieder!
¿Te fue útil?
M
Marc
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wunderbarer Abend, herausragender Service, sensationelles Essen
¿Te fue útil?
R
Rolf
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 11 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war ein unvergesslich schöner Abend mit einem tollen Essen und einem super Ambiente! Die Weinbegleitung zum Menü war hervorragend! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen auf jeden Fall wieder!
¿Te fue útil?
G
Georg
VIP
Austria
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 10 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Restaurant Taku zeichnet sich durch eine außerordentlich hohe Qualität aus, und zwar sowohl hinsichtlich der kulinarischen Leistungen (Herr Gaul ist ein Superstar) als auch hinsichtlich der sonstigen Rahmenbedingungen (Ambiente, Service, Sommelier, Zeitplanung). Es ist stets ein Vergnügen, hier speisen zu können. Ich schätze auch sehr, dass die Speisekarte immer wieder neue Kreationen ausweist; die Mahlzeiten sind oft innovatorisch, aber stets perfekt zubereitet und werden entsprechend präsentiert.
¿Te fue útil?
P
Peter
Stuttgart
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 27 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Expensive, but excellent quality of food, perfectly dressed and delicious combination of flavours, well paired with the wines!
Taku im Excelsior Hotel ErnstSe respondió el 10 de enero de 2025
Dear Peter, thank you for your wonderful feedback! We truly appreciate your kind words about the quality of our food, the flavor combinations, and the wine pairings. We strive to create exceptional culinary experiences, and it's great to hear that you enjoyed every aspect. While we understand that our prices reflect the high quality of ingredients and service, we are thrilled that you found the experience worthwhile. We look forward to welcoming you back for another memorable meal soon! Best, Kimiko Mücke Training & Quality Manager
¿Te fue útil?
E
Eric
Colonia
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 25 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Kurz gesagt: perfekt. Der Empfang ist sehr gut und die Atmosphäre ist angenehm und ruhig. Das Essen und der Wein sind einfach perfekt, auch die alkoholfreie Alternative ist sehr gut. Es ist eines der besten Restaurants, in denen wir je gegessen haben.
Taku im Excelsior Hotel ErnstSe respondió el 10 de enero de 2025
Lieber Eric, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns unglaublich, dass Sie Ihre Zeit bei uns so genießen konnten. Ihr Lob für den Empfang, die Atmosphäre sowie für das Essen und die Weinbegleitung bedeutet uns sehr viel. Besonders freuen wir uns über Ihre Anerkennung der alkoholfreien Alternativen. Wir geben Ihr Kompliment gerne an unser Team weiter – es ist eine wahre Motivation für uns, weiterhin auf höchstem Niveau für unsere Gäste da zu sein. Wir freuen uns schon, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Taku im Excelsior Hotel Ernst tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 188 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

17 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 8 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

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Trankgasse 1, Köln, 50667 NW

Áreas del restaurante

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Mar–Sáb 18:30–21:30
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Asiática, Eurasiática, Fusión / Ecléctica
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Unser Wagenmeister parkt Ihren Wagen im direkt gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage und fährt ihn bei Bedarf jederzeit vor.
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Mirko Gaul
Adicional
Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Para no fumadores, Sala para fumar, Vinos

Página web
http://www.taku.de/
Número de teléfono
0221 2701
Servicio de comidas
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3-Gang Degustationsmenü

4-Gang Degustationsmenü

5-Gang Degustationsmenü

Menú

Degustations-Menü

EINSTIMMUNGEN AUF DEN ABEND

LEICHT GEBEIZTER LACHS

*MARINIERTER BALFEGO-THUNFISCH

BERGISCHE LACHSFORELLE VON KAMP

*WAN-TAN

LAMM MASSAMAN

FENCHEL

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