Entradas
Tostaditas de Atun
Guacamole y chile caribe
Carnitas de Pato Confitado
Cebollitas, chiles toreados y salsa tomatillo
Lengua de Vaca al Grill
Aguacate tatemado, frijoles y salsa martajada
Lengua en Salsa Verde (220g)
Lechon Para Taquear
Cebolla, cilantro y salsa martajada
Jamon Iberico de Bellota (100g)
Gambas a la Sal
Con aliño de ajo y perejil
Tacos de Solomillo de Vaca
Jitomate, cebolla, aguacate y tuétano
Chiles Güeros con Camaron
Alioli y salsa de anguila
Mejillones
Pomodoro / vino blanco / crema con azafrán
Calamares Crujientes
Salsa tártara
Champiñones Cremini al Gratin
Salchicha italiana, pomodoro
Tuetanos al Josper (1 Kg)
Tartar de Atun
Aguacate y salsa ponzu
Carpaccio de Vaca
Arúgula, láminas de parmesano
Gravlax Salmon
Jocoque libanés, piñón y vinagreta de eneldo
Trilogia Sashimi Corte Grueso
Atún, salón, hamachi
Torre Fria de Camaron con Cabeza
Salsa seafood
Taco de Jaiba Suave
Mousse de aguacate y ensalada estilo Baja
Viera en Su Concha - Pieza
Sopas
De Fideo Seco
Queso añejo y aguacate
Boston Clam Chowder
Jugo de Carne Clasica
Sopa de Tomate Rostizado
Sopa de Cebolla al Gratin
Ensaladas
Burrata
Tomate cherry, arúgula y kalamata
Col Rostizada al Josper
Hummus de betabel, vinagreta de harissa, piñones y kalamata
Espinaca y Arandanos
Queso de cabra, nuez, durazno y vinagreta balsámica
Cesar Para dos Personas
Preparado en tu mesa
Cogollos de Lechuga al Grill con Aderezo Cesar
Portobello
Jamón serrano, arúgula, tomate deshidratado y parmesano
A La Leña - Josper Grill Rostizado
Entrecote a la Cacerola
Mantequilla, de ajo y tomillo
Corte Unico Prime (1 Kg)
Al Josper
Cochinillo Estilo Segovia
Con patatas panaderas
Porterhouse Prime "Peter Luger" (1.3 Kg)
Filete Tintoretto (400g)
Filete de res abierto y tuétano
Solomillo de Res al Grill (350g)
Ensalada mixta
Solomillo "Café de Paris" (350g)
Papas fritas
Ojo de Rib Eye (450g)
Ensalada mixta
Chuleton de Vaca Rubia (800g)
New York Prime
Filete Chateaubriand (600g)
Salsa bearnesa (para dos personas)
Chuleta de Vaca (500g)
Rib Eye high choice
Picaña (900g)
Calidad high choice
Chamorro Adobado
Frijoles, cebolla desflemada, chile Yahualica
Pato Confitado en Sarten a la Provenzal
Gallina Bajo Ladrillo
Rock cornish deshuesada
Del Mar
Lenguado en Sofrito de Ajo
Tomatitos, chicharos y patatas
Pesca del Dia al Vino Blanco
Fettuccine cremoso de alcachofas con champiñones y tocino
Robalo al Horno
Crema de almeja y mejillones
Atun Tataki
Zucchini, espinaca, pimiento y salsa asiática
Filete de Salmon al Grill
Puré de papa, vinagreta de mostaza, miel y alcaparras
Contornos
Pure de Papa con Aceite de Trufa Blanca
Papas Fritas
Espinacas a la Crema de Parmesano
Tomates Rebanados con Aliño
Patatas Gratinadas Dauphinoise
Macarron Cheese
Espinacas al Grill
Parrillada de Verduras
Pizzas
Champiñones
Salsa de tomate y mozzarella
Margarita
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
Mar y Tierra
Camarones y panceta
Tintoretto
Salami, pimiento, aceituna negra, cebolla, champiñón y mozzarella
Rusticana
Pepperoni y mozzarella
Di Parma
Prosciutto, mozzarella
Cuatro Quesos
Mozzarella, roquefort, gouda y parmesano
Pastas
Ravioles de Espinaca y Ricotta
Salsa rosada y parmesano
Fettuccine con Camarones
A la crema con chipotle
Spaghetti con Mejillones
Aceite de oliva, vino blanco y limón
Fettuccine Alfredo
Crema y parmesano
Fettuccine, Alcachofa y Champiñones
Salsa cremosa y tocino
Spaghetti Carbonara
Tocino, huevo y parmesano
Spaghetti Boloñesa
Pomodoro y parmesano
Postres
Tarta de Pera
Con helado de vainilla
Tarta de Blueberries
Fondant de Chocolate
Con paleta de helado
Strudel de Manzana
Con crema Chantilly
Creme Brulee Clasico
Trilogia de Helado
Macadamia, chocolate, dulce de leche
Pie de Limon Freddo
Merengue flameado
Cafés
Espresso (40ml)
Espresso Doble (80ml)
Americano (110ml)
Macchiato (40ml)
Capuccino (110ml)
Capuccino Viennesse (110ml)
Espresso con crema Chantilly
Té Negro
Frutos Rojos
Menta
Jazmin
Chamomile
Té Helado
