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Valette, Healdsburg, CA
Galardonado

Valette

4.8
4.8
3855 reseñas
más de $50
Americana contemporánea

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 16 veces hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para disfrutar vinos finos
  • Joya de la zona
Estadounidense contemporáneo: ofrece lo mejor del condado de Sonoma con elegancia y sencillez. El restaurante sirve productos de la región gracias a su excelente red de agricultores y productores artesanales de la zona. A través de los proveedores, ofrece un menú semanal con la comida del momento. El restaurante da un servicio acogedor y agradable con profesionalismo y dedicación, haciendo sentir a cada comensal como si fuera un invitado en casa. El programa de vinos está inspirado en la historia y la diversidad de la zona e incluye variedades clásicas elaboradas por pioneros cuya dedicación ha convertido al norte de California en una de las mejores regiones vinícolas del mundo.

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN Plate 2022
  • Número de teléfono
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea
  • Horarios
    Cena Lun–Jue, Dom 17:00–21:00 Vie, Sáb 17:00–21:30
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Dustin Valette

Experiencias

  • 10 Year Anniversary Celebration

    USD 116.85 - USD 215.25 por persona

    Pagado por adelantado

    10 mar 2025 - 16 mar 2025
    To commemorate this occasion, Valette will offer a special week-long menu, featuring 'best of' dishes from the past decade, each paired with wines from a different renowned Sonoma County winery. From Monday, March 10th to Sunday, March 16th, guests can enjoy a 4-course menu celebrating 10 Years of Valette ($95) or a 6-course “Best of the Best” menu ($175), with each day of the celebration showcasing one of the region’s exceptional wineries, including Jackson Family Wines, Silver Oak/Twomey, Jordan Winery, Aperture, Cirq/CHEV, Arista, and Williams Selyem. Featured wineries are as follows: Monday, March 10th: Jackson Family Wines Tuesday, March 11th: Silver Oak/Twomey Wednesday, March 12th: Jordan Winery Thursday, March 13th: Aperture Friday, March 14th: Cirq/CHEV Saturday, March 15th: Arista Sunday, March 16th: William Selyem 4 Course Menu Celebrating 10 Years of Valette $95 1st Course (choice of) House Made Charcuterie & Cheese House Made Mustards - Pickled Vegetables Orange Zest Olives or Hawaiian Ahi Poke Style Wakame – Soy Kombu Emulsion – Crispy Nori Warm Avocado or Organic Sonoma County Salad Warm Goat Cheese Fritter – Spiced Pecans Candied Apple or Shaved Truffles & Wagyu Beef Tartar Green Pepper Aioli – Jidori Egg – Focaccia Chip $25 Supplemental Charge 2nd Course (choice of) Fresh Lumaconi Pasta Green Garlic Pesto – Fava – Morel Mushrooms Nate’s Classic Bacon or Roasted Carrot Soup & Rabbit Torchon Creme Fraiche – Carrot Infused Snow Candied Fennel Seed or Day Boat Scallop en Croûte Shaved Fennel - Melted Leeks – Beurre Blanc White Sturgeon Caviar or Seared Hudson Valley ‘Toast' Preserved Fruit – Toasted Brioche – Pickled Shallot $25 Supplemental Charge 3rd Course (choice of) Dungeness Crab Stuffed Petrale Sole Cauliflower Mousseline - Fennel Pollen Baby Romanesco or Liberty Farm’s Duck Dou Smoked Breast - Thigh Roulade - Pickled Cherry Cocoa Nib or Prime New York Strip Loin Mushroom Fondue – Gremolata Marrow Bone Charred Chimichurri or 14oz Bone-In Fillet Mignon Shaved Truffles – Brown Butter Bearnaise $70 Supplemental Charge 4th Course (choice of) Bread, Butter and Jam Homemade Jam – Toasted Brioche Brown Butter Ice Cream or ItsNotA ‘Snickers Bar’ Deux Cocoa Tuille - Dark Chocolate Ganache Peanut Powder or Warm Almond Frangipane Vanilla Ice Cream – Marcona Almonds Apple Cider Reduction or Sonoma County Cheeses Candied Walnuts – Hectors Honey – Crusty Bread $15 Supplemental Charge 6 Course Best of the Best $175 Osetra Caviar Cured Egg Yolk – Buttermilk Brioche - Smoked Sturgeon – Crème Fraiche ~ Seared Hudson Valley ‘Toast' Preserved Fruit Compote – Toasted Brioche ~ Day Boat Scallop en Croûte Shaved Fennel - Melted Leeks - Caviar Champagne Beurre Blanc ~ Seaweed Roasted Maine Lobster Crispy Shallots – Cipollini Onions – Nate’s Bacon ~ Brown Butter Poached Filet Shaved Truffles – Brown Butter Bearnaise – Porcini Mushrooms ~ ItsNotA ‘Snickers Bar’ Deux Cocoa Tuille – Peanut Powder - Dark Chocolate & Ganache

Lo que dicen 3,855 personas

Reseñas de Valette de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.7Ambiente
  • 4.5Valor

RuidoModerado

Reconocido por

  • Región de la Bahía de San Francisco

    Americana contemporánea

  • Wine Country

    Americana contemporánea

3,855 reseñas
  1. Comensal de OpenTable

    San Francisco2 reseñas

    5.0

    Comieron en 15 de julio de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    FAB-U-LOS! 😋

    ¿Te fue útil?

  2. Comensal de OpenTable

    San Francisco7 reseñas

    5.0

    Comieron en 8 de octubre de 2019

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Super yummy.

    ¿Te fue útil?

  3. Chris

    Washington DC20 reseñas

    5.0

    Comieron hoy

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    A great time celebrating the 10th anniversary of what I hope becomes a Healdsburg mainstay. The staff, the food, the service are all firing on all cylinders. A great team working to create an exceptional dining experience.

    ¿Te fue útil?

  4. Comensal de OpenTable VIP

    San Francisco1 reseña

    5.0

    Comieron hoy

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Loved it. Everyone from owner to staff delightful.

    ¿Te fue útil?

  5. Comensal de OpenTable

    San Francisco1 reseña

    5.0

    Comieron hoy

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    I love Valette. My spouse and I go there at least twice a month because the food is amazing and most of all the staff always goes over and above to make sure you are taken care of while dining. Last night, we went to celebrate Valette's 10th year anniversary and had the 6-course dinner and I must say I wasn't disappointed once with any of the courses.

    ¿Te fue útil?

  6. Fons

    Washington DC3 reseñas

    4.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 4
    Party of 2. As required, paid upfront, including 20% service charge. Some dishes were very good (wagyu beef appetizer) some excellent (scallop, duck), others could have been better (crab in the sole was under-seasoned; serve more mature, more varied, and room temperature cheese in the surcharge cheese course). Portion sizes were small overall (and as good as the scallop was, it is on the menu as ‘scallops’, plural). Service inconsistent: half hour wait for reserved table; putting a splash of welcome wine at the table w/o checking preference (one of us is not a fan of Sauvignon Blanc); wine order at main course was forgotten - on reminder served ‘on the house’, but showed up on final check. Wine card offered good variety and good value. Meeting one of the owners just for a chat was very pleasant. We could grow fond of this restaurant if it would cure issues flagged - but they seem to have a forgiving clientele. We wish it well.

    ¿Te fue útil?

  7. Nancy

    San Francisco1 reseña

    5.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We enjoyed a delicious dinner with the best service ♥️

    ¿Te fue útil?

  8. KikiH VIP

    Sacramento9 reseñas

    5.0

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Valette has always been one of our favorite dining spots, and their 10-year celebration menu did not disappoint. As usual, the staff was outstanding, with the service feeling both attentive and personal. A special shoutout to Adrian—our go-to bartender—who never fails to elevate the experience. We always request to sit at the bar just to be in his care, and he made sure everything was perfect as always. The four-course menu was a well-curated journey of flavors, celebrating a decade of excellence. Each dish showcased the restaurant’s signature balance of creativity and quality ingredients. From the first bite to the last, it was clear why Valette has remained a staple for so long. Overall, the night was a testament to why we keep coming back—exceptional food, impeccable service, and an atmosphere that makes every visit feel special. Cheers to another decade of Valette!

    ¿Te fue útil?

  9. LYNN

    San Francisco1 reseña

    5.0

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Service was very good. There were good reasonable wine selections by the glass. Scallop appetizer and Brussel sprouts side were my favorite! My husband had the duck which was delicious.

    ¿Te fue útil?

  10. Mauricio

    San Francisco3 reseñas

    5.0

    Comieron hace 5 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Fantastic experience! The service is excellent, and the food is delicious. The scallops are a must.

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Valette ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (707) 473-0946.

Valette tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 3855 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 16 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
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344 Center Street, Healdsburg, 95448 CA

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN Plate 2022
  • Número de teléfono
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea
  • Horarios
    Cena Lun–Jue, Dom 17:00–21:00 Vie, Sáb 17:00–21:30
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Dustin Valette
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